Als ich mein Geburtstagspaket öffnete, staunte ich nicht schlecht, als ich die Gin Sul Flasche in meinen Händen hielt. Jener stand nämlich seit Langem schon auf meiner persönlichen Wunschliste und ich freue mich, dass der Gin Sul nun auch seinen Platz auf unserem Blog bekommt.

Der Gin Sul stammt aus Hamburg, beschreibt sich aber selber als Liebeserklärung an Portugal, da die wichtigsten Zutaten, wie Zitrone und die Zistrose aus eben diesem Land stammen.  Destilliert werden die kleinen Abfüllungen am Ende allerdings dann doch in der Altonaer Spirituose Manufaktur in Kupferkesseln.

 Die Schönheit des Einfachen: Wacholderbeeren, Koriander, frische Zitronen aus Portugal, Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt und Zistrose (Cistus ladanifer) sind nur einige der Botanicals, die die Saudade im GIN SUL konservieren

http://www.gin-sul.de/

Erscheinung

Die Tonflasche und der Naturkorken erzeugen ein sehr rustikales, ehrliches, aber vorrangig hochwertiges Erscheinungsbild. Leider besticht der Aufdruck nicht so sehr wie die Flasche an sich. Zwar ist die Rückseite sehr ansprechend gestaltet, die Vorderseite wirkt aber mit fünf verschiedenen Schriftarten ziemlich unübersichtlich. Trotzdem erahnt man auf den ersten Blick, durch geschickt gewählte Designelemente, die Herkunft des Gin Sul: ein Schiff, ein Anker und nicht zuletzt das Stadtwappen des schönen Hamburgs.

Das Wort Saudade, über das wir uns zumindest gewundert haben, stammt aus dem Portugisischen und wird von den Köpfen hinter dem Gin Sul wie folgt erklärt: „Saudade kann man eigentlich nicht übersetzen. In der Times wurde Saudade gar in die Top-Ten der „unübersetzbaren Wörter der Welt“ gewählt. Wenn man so will, beschreibt der Ausdruck eine Mischung aus Sehnsucht, Wehmut, einer Art Weltschmerz und nostalgischer Melancholie. Kurzum: etwas Unerreichbares, was zugleich schön und traurig ist – zum Beispiel ein Sonnenuntergang am Atlantik.“

Empfindung

Bei der Geruchsprobe steigt einem sofort eine Mischung aus süßen Früchten, Lakritz und nassem Holz in die Nase. Die übliche Wacholdernote bleibt dabei eher im Hintergrund.

Bei der puren Verkostung finden sich die Aromen ziemlich schnell und intensiv auf der Zunge wieder, die der Geruch einem verspricht. Hinzu kommen Rosmarin, Ingwer und eine leichte Wacholdernote. Leider hält sich der Geschmack nicht lange im Mund, verfliegt ziemlich schnell wieder und hinterlässt zudem einen parfümierten Beigeschmack. Durch das Fehlen des alkoholtypischen Brennens in Verbindung mit dem Geschmack, wirkt der Gin Sul sehr leicht.

In Kombination mit Tonic wusste der Gin Sul uns zu überzeugen, dennoch ist der, eben erwähnte, schnell verfliegende Geschmack der größte Diskussionspunkt bei unserem Test gewesen. Schlussendlich siegte aber das sommerliche Gefühl bei allen Testern. Genau dieses ist es, was den Trinkgenuss so besonders gestaltet hat. Durch den Wechsel der herben (Holz, Wacholder und Lakritz) und süßen (Beeren, Orange, Lavendel) Noten bekommt man das Gefühl eines Sonnenuntergangs am Meer.

Empfehlung

Für uns und besonders für mich persönlich ist der Gin eine Empfehlung wert. Aufgrund seiner unkomplizierten Vielfalt wird der Gin Sul zu etwas ganz Besonderem und sollte in jeder gut sortierten Hausbar zu finden sein. Zu empfehlen für Gin-Neulinge, die sich an einem leicht zugänglichen Gin probieren wollen, aber auch für die alten Hasen, die einen soliden Drinken möchten, der alles vereint, was ein Gin können muss.
Auf diesem Wege auch noch einmal Dankeschön für dieses wunderbare Geschenk.